大主廚教你在家做台灣炒麵

這是一個快速、簡單、美味的食譜，所有人都會喜歡。嘗試添加煮熟的切塊豬肉或雞肉、豆芽、荸薺、杏仁片或任何您最喜歡的蔬菜，以獲得多功能性。

準備時間：

15 分鐘

烹飪時間：

25 分鐘

總時間：

40 分鐘

份量：

屈服：

6份

原料

2 （3盎司）包東方風味拉麵
3 雞蛋，毆打
植物油
4 蔥，切成薄片
1 個小胡蘿蔔，去皮並磨碎
½ 杯青豆
¼ 杯紅甜椒，切碎
2 湯匙芝麻油
我是柳

方向

將拉麵煮 3 分鐘，或直到變軟，沒有調味包。保留風味包。把麵條瀝乾，放在一邊。
在小煎鍋中加熱 1 湯匙油。在碗裡炒雞蛋。煮熟並在熱油中攪拌直至變硬。擱置。
在另一個煎鍋中，用中火加熱 1 茶匙油。在油中煮洋蔥並攪拌 2 至 3 分鐘，或直至變軟。轉移到一個單獨的盤子裡，放在一邊。在同一個平底鍋中加熱另一茶匙食用油。用同樣的方法分別煮和攪拌胡蘿蔔、豌豆和甜椒，完成後將它們放在一邊。
將 2 湯匙芝麻油和 1 湯匙植物油混合在單獨的平底鍋或炒鍋中。用中火在油中煎麵條 3 到 5 分鐘，並定期翻動。在麵條上撒上醬油、芝麻油和適量保留的拉麵調味包，然後攪拌均勻。加入蔬菜，繼續烹飪，經常翻動，再煮 5 分鐘。

營養成分（每份）

161	卡路里
13克	胖的
7克	碳水化合物
4克	蛋白質

source 備註

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